Il gene Agouti regola la distribuzione del pigmento nero e determina se un cavallo presenterà un mantello di colore baio o nero. L'effetto del gene agouti è combinato con il gene extension per ottenere i tre colori di base del mantello. I cavalli portatori dell'allele E del gene extension sono di colore nero se hanno due copie dell'allele A del gene agouti e di colore baio se hanno almeno una copia dell'allele A del gene agouti.
